Германия. Не удивляйтесь вы явно не ожидали увидеть эту страну в топи. Но мы решили дать ей место в нашем хит-параде.  Юга запад Германии производит более 70% всего вина в этой стране. Немецкое вино завоевала свою нишу, и уже сейчас имеет своего устойчивого поклонника.

Qualitatswein mit Pradikat (QmP) Вино высшего качества. Производиться в одном регионе Германии и обязано получить выдержку минимум 5 лет.  Эти категория вина разделена на шесть видов.

Кабинет. Вино сухое, изысканное, несомненно правильно изготовлено, по названию можно понять, что вино для дорогих гостей.

Шпэтлезе. Что можно перевести как поздний сбор. Это вино делают с перезрелого винограда, но при этом оно имеет очень интересный букет.

Ауслезе. Эта категория вина производиться из отборного винограда самого лучшего качества, от сюда и аристократизм этого вина, чуть слаще чем остальные она оставит необычный шлейф.

Бееренауслезе.  Крепленное сладкое вино. Используют виноград, который уже начал бродить на лозе. Это тонкая грань, между плесенью и благородным вкусом, но вино очень сладкое и, наверное, самое крепкое

Трокенбееренауслезе. Это сорт для истинных любителей вина. Получить его довольно сложно, нужно что бы сошлись звезды, а верней погодные условия в купе с грибком по имени Botrytis. Этот грибок размягчает кожицу винограда через которую просачивается влага, в следствии чего в винограде концентрируется сок. Это очень насыщенное вино.

Айсвайн. Зимний сорт вина, или ледяное вино. Собранный виноград замораживают, а собирают его только ночью и не теплее -7 по Цельсию. Низкая крепость вина и история приготовления, вызывают любопытство.

9-е место занимает Чили. Эти вина не так давно ворвались в нашу жизнь. Сейчас они очень популярны в России. Цена и качество, если такое можно применить к вину.

Всего пятнадцать лет назад Чилийцы вообще не входили в число производителей вин, а это производство в те годы, носило исключительный характер.

Виноградники в Чили раскинулись более чем на 1000 км, от юга до севера. Климатические особенности наложили свою печать на вина.

В чили вино делится на три класса.

Vinos de Mesa вино самое дешевое, без указаний региона и времени сбора.

Vinos sin Denomination de Origen это тоже не самые дорогие вина, производитель, сорт и год урожая.

Vinos con Denomination de Origen вино самое дорогое, но и оно не привязано к конкретному региону Чили, в следствии чего могут отличаться букетами в зависимости от года сбора.

Corriente выдержка год

Special до трех лет выдержки

Reserva пятилетние вино

Gran Reserva не менее шести лет выдержки

Информация о стране 

Вот мы и перенеслись в Африку, а вернее в  ее южную часть. ЮАР 8 место в нашем рейтинге.

Массовое производства вина тут довольно молодо, хотя корни производства уходят глубоко в историю ЮАР.

Лучше всего в ЮАР получается производить белые вина. Вина из ЮАР пользуются популярностью во многих странах Европы. Африканцы не плохо экспериментируют и производят одно из лучших местных Шабли не из Шардена, а из Шонен Блан. Смело можно считать ЮАР странной где можно продегустировать вина на берегу одного из двух океанов.

Информация о стране 

Австралия, место№7. Возможно мы занизили место в рейтинги, но  Австралию стоит посетить и не только из-за вина. Потрясающая страна со своими традициями виноделия. Сейчас Австралия занимает лидирующие место в импорте вина.

В Австралии предпочитают белые сорта вин, а импортируют красные. Попробовать бокал вина с австралийским стейком мечта многих. Посещая эту страну оставьте свой отзыв о качестве вина и стейков в нашем блоги.

Аргентина№6. Что вам приходит на ум при названии этой страны? Танго, футбол и конечно же вино.

Да эта страна занимает почетное пятое место в мире по производству вина. Тут развитая культура виноделия.

В Аргентине есть разные сорта вин, есть игристое, сухое, тихое, сладкое и крепленное.

Отличительная квалификация приведена ниже.

Indication de Pocedencia/IP это столовое вино, ординарное

Indication le Geografica/IG это вино происходит из определенного региона, с указанием сорта винограда.

La Denominaсion de Origen Controlada/DOС вот пожалуй лучшие вино Аргентины. Выдержанное, с отличным букетом вкуса.

Информация о стране 

Открывает пятерку Кавказ. Да это место будет за рядом стран, Грузия, Армения, Абхазия и Азербайджан. Невозможно обойти этот регион. Тут многовековые традиции виноделия уходят глубоко в средние века, а то и глубже. Хванчкара, Киндзмараули, это не повторимые вкусы, Армения нам подарила такие вина как мсхали, арени, восеват. Абхазия нам подарила вина из древней столицы «Лыхны», а Азербайджан и его уникальное вино «Матрасы». Это лучший регион для экономного путешествия, а местные вина не оставят вас равнодушным.

США №4. Калифорния, вот где родина Американского виноделия. Именно здесь производят большинство вин этой страны.

Riesling от Brotherhood Winery не дорогой рислинг полу-сухое вино, со вкусом полусладкого, тут так бывает.

Сhateau St Michelle это полусухой рислинг из Вашингтона

Leese — Fitch калифорнийское шердане, можно попробовать еще вот это HESS Selec регион тот же.

Для любителей Шираз — вот неплохое вино Сoncannon Petite Sirah.

Можно до бесконечности рассказывать о Америки, эта страна переплетения множества культур, имеет неповторимый шарм. А авиабилеты можно купить по цене до 20000 рублей в два конца.

Информация о стране 

Испания открывает тройку стран с лучшим вином. Испания страна корриды и вина, и много другого, где достопримечательностей хватает на каждый километр этой страны. Но мы рассмотрим одну, виноделие. Испания занимает первое место по площади виноградников. Испанские вина высоко цениться во всем мире, конечно вина этой страны уступают в известности винам Италии или Франции, но тем не менее это место где гурманы смогут окунуться в чудесный мир винных ароматов и букетов вкуса.        

Испания очень серьёзно подходит к репутации свои вин, строгое законодательство не позволит вести в заблуждения покупателей.

Vinos de Mesa столовое вино, для не притязательных любителей этого напитка. Вина без региона.

Vinos de las Tierras столовые вина с привязкой к региону.

 Vinos de Calidad con Indicaciones Geograficas качественное столовое вино с нескольких регионов обладающими такими правами.

D.O. это начало пути, только производители, которые свыше пяти лет показывали лучшие показатели могут маркировать так свои вина

DOCa. Только два региона в Испании могут наносить эту маркировку

DOQ это тоже самое только Каталония

Vinos de Pagos вино по специальным технологиям, которые могут производиться только в указанных регионах.

Про вино и Испанию можно писать вечно, но лучше один раз увидеть и попробовать.

Информация о стране 

Франция по мнению экспертов уступила  пальму первенства соседней Италии, но при этом некоторые вина невозможно превзойти, и в этом все Французское виноделие.

Моносепажные это производство из одного сорта винограда.

Ассамбляжные при производстве использовались несколько видов винограда.

VDT маркировка самого низкого качества вина. Да и во Франции есть такое, оно даже может производиться не из Французского винограда. Это ассамбляжные вина с крепостью до 15% алкоголя.

VDP это вина первого уровня из приличных, стоят не дорого, но значительно выше качество чем у VDT.

АОС знак высшего качества, такую маркировку могут получить вина, которые получили разрешения специальной комиссии. Там будут рассматривать все от региона и технологий до бочек и срока хранения. Идеально для истинных ценителей этого древнего напитка

Информация о стране 

Италия номер один, эта страна чемпион. Темпы роста производства вина позволили обогнать Францию. Италия — это туристический рай, тут есть все. Море, кухня, история и культура и самый великий город Рим. Но непосредственно о вине.

VdT столовые вина без привязки к региону и сорту винограда. Самое низкое качество вина, практически не подлежит контролю.

IGT эта маркировка обязывает указывать происхождение, сорт, и тип вина. Вина этого класса подойдут для новичков.

DOC это вино должно быть произведено в регионе с соблюдением технического регламента этой местности. Соблюдением всех норм занимается специальная комиссия. Так что вряд ли написанное на бутылки не соответствует действительности.

DOCG это маркировка высшего качества. Самые известные итальянские вина имеют такую маркировку, бесспорно о ней знают истинные ценители этого продукта.

Информация о стране 

© 2017 Кичан Олег kichan.oleg@mail.ru